Angesichts des Verdrängungswettbewerbs in der Brauindustrie und der Krisensituation im COVID-19-Zeitalter geht es für viele kleine und mittelständische Brauereien um die Existenz. Einer der zentralen Lösungswege ist die digitale Transformation. Gelingt sie konsequent, gelingt auch der Spagat zwischen Prozess- und […]
