Wareneingang im Lebensmittelhandel schneller auf die Fläche bringen

Lieferungen treffen jedoch häufig in arbeitsintensiven Zeitfenstern ein: früh am Morgen, parallel zum Kundengeschäft und bei begrenzter Personaldecke. Benötigt werden deshalb Werkzeuge, mit denen Filialteams Prüfung, Dokumentation und Buchung direkt am Wareneingang durchführen können, ohne dieselben Informationen später erneut erfassen zu müssen.

Die COSYS Retail Management Software führt Wareneingang, MHD-Erfassung und Bestandsabfrage auf einem MDE-Gerät oder Smartphone zusammen.

Wo zwischen Anlieferung und Regal Zeit verloren geht

Verzögerungen entstehen häufig nicht durch einen einzelnen großen Engpass, sondern durch mehrere kleine Unterbrechungen und doppelte Arbeitsschritte:

• Lieferscheine werden auf Papier geprüft und später in ein System übertragen.
• Mengenabweichungen oder beschädigte Ware werden separat notiert.
• Mindesthaltbarkeitsdaten werden unabhängig vom Wareneingang erfasst.
• Ware bleibt im Zwischenlager, weil Informationen oder Freigaben fehlen.
• Rückfragen zu Artikeln und Liefermengen unterbrechen den Ablauf.
• Mitarbeitende müssen für Systemabfragen einen stationären Arbeitsplatz aufsuchen.

Einzelne Unterbrechungen wirken zunächst gering. Über mehrere Lieferungen und Arbeitsschichten hinweg summieren sie sich jedoch zu einem erheblichen Zeitverlust.

Warenannahme direkt an der Palette

Mit dem COSYS Modul Wareneingang prüfen Mitarbeitende Artikel per Barcode-Scan direkt an der Palette oder am Rollcontainer. Abhängig vom angebundenen Prozess können Bestell- oder Lieferpositionen, Soll-Mengen und bereits erfasste Ist-Mengen auf dem Gerät angezeigt werden.

Fehlmengen, Mengenabweichungen oder beschädigte Artikel lassen sich unmittelbar dokumentieren. Je nach Projektkonfiguration können Gründe, Kommentare oder Fotos ergänzt werden.

Die erfassten Daten stehen anschließend zentral zur Verfügung oder werden über eine definierte Schnittstelle an das ERP– beziehungsweise Warenwirtschaftssystem übergeben. Dadurch entfällt ein großer Teil der nachträglichen Übertragung handschriftlicher Notizen.

MHD-Erfassung in den Wareneingang integrieren

Bei Frischeartikeln und anderen zeitkritischen Waren kann das Mindesthaltbarkeitsdatum bereits während der Warenannahme erfasst werden. Das COSYS MHD-Modul unterstützt sowohl die manuelle Eingabe als auch, abhängig vom Etikett und der Erkennungsqualität, die OCR-Erfassung über die Gerätekamera.

Restlaufzeiten stehen damit frühzeitig digital zur Verfügung. Die Filiale kann Kontrollen, Einlagerung, Verräumung und spätere Preisreduzierungen gezielter planen.

Neben dem MHD können auch Kühlanforderungen, Warenart, Aktionsbeginn und verfügbare Regalflächen in die betriebliche Priorisierung einfließen.

Bestände mobil prüfen und Prozessdaten auswerten

Über die mobile Bestandsabfrage prüfen Mitarbeitende direkt am Artikel, welche Bestandsinformationen im System vorliegen. Das reduziert Rückwege und erleichtert Entscheidungen bei Abweichungen oder Rückfragen.

Im COSYS WebDesk stehen die übertragenen Prozessdaten zentral zur Prüfung und Auswertung bereit. Abhängig von der Datenbasis unterstützen Analytics– und KI-Funktionen dabei, Bestände, Artikelinformationen und wiederkehrende Auffälligkeiten gezielter abzufragen. Die fachliche Bewertung bleibt beim Filialteam und der Zentrale.

Passend zur Software bietet COSYS MDE-Geräte von Zebra, Honeywell und Datalogic zum Kauf oder projektabhängig zur Miete an.

Fazit

Mobile Wareneingangsprozesse verkürzen den Weg zwischen Rampe und Regal, weil Prüfung, MHD-Erfassung und Dokumentation direkt an der Ware stattfinden. Die COSYS Retail Management Software verbindet diese Schritte auf einer mobilen Plattform und bindet sie über definierte Schnittstellen an bestehende ERP- und Warenwirtschaftssysteme an.

Sie möchten den Wareneingang in Ihren Filialen beschleunigen? Lassen Sie sich unverbindlich zeigen, wie sich Wareneingang, MHD-Erfassung und Bestandsabfrage mit COSYS an Ihre Filialabläufe anpassen lassen. Alternativ können Sie die kostenlose COSYS Retail Demo-App für Android und iOS testen.